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Coordinación de banquetes y eventos (in‑house)
Servicio interno de banquetes y coordinación integral de eventos dentro del hotel.
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Equipo interno del hotel para banquetes y coordinación del evento, gestionando menús, tiempos y montaje en conjunto con el cliente y proveedores externos. Equipo interno del hotel para banquetes y coordinación del evento, gestionando menús, tiempos y montaje en conjunto con el cliente y proveedores externos
El servicio incluye preparación, montaje, servicio a mesa y desmontaje, con personal uniformado profesional, vajilla, cristalería y mantelería acorde al nivel del evento. Los menús se adaptan a restricciones alimenticias y preferencias culturales.
En México, el catering representa 40-45% del presupuesto total del evento. Se valora la abundancia, calidad de ingredientes, y presentación impecable. Los servicios profesionales cumplen NOM-251-SSA1-2009 para higiene y manejo de alimentos.
✓ Menús personalizables con opciones vegetarianas/veganas
✓ Cumplimiento NOM-251-SSA1-2009 (higiene alimentos)
✓ Personal uniformado: meseros, capitanes, bartenders
✓ Vajilla, cristalería y cubiertos incluidos
✓ Montaje de mesas y servicio durante el evento
✓ Coordinación con timeline general del evento
✓ Degustación previa incluida para menús confirmados
Acerca del Servicio 'Coordinación de banquetes y eventos (in‑house)'
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